即热式热水器温度上不去可能是由多种因素引起的，以下是一些可能的原因和解决方法：

1.电源问题：检查即热式热水器是否正确连接电源，插座是否正常工作。如果电源供应不足或中断，即热式热水器可能无法正常加热。

2.电流问题：即热式热水器需要足够的电流来加热水，如果电线过细或电源不稳定，可能导致温度上不去。确保使用适合功率的电线和插座。

3.加热元件问题：即热式热水器的加热元件可能出现故障，例如烧坏或老化。如果加热元件不工作，热水器就无法加热水。需要更换加热元件。

4.温度设置：检查热水器的温度设置是否正确。如果温度设置过低，热水器会停止加热一旦达到该温度。

5.水流问题：即热式热水器可能需要一定的水流量才能触发加热。如果水流过小，可能会导致热水器无法加热。尝试调整水流。

6.水压问题：一些即热式热水器需要在特定水压下才能正常工作。如果水压不足，可能影响加热效果。

7.维护问题：如果即热式热水器长时间没有维护，可能会导致热水器内部有水垢或沉积物，影响加热效果。需要进行清洁维护。

8.故障代码：一些即热式热水器会显示故障代码，可以查阅产品说明书来了解故障原因和解决方法。