很多喜欢使用不粘锅的朋友们相信在她们的也会比较关注这样的一个问题吧，那就是不粘锅是什么材质做的，怎么会这么的还用呢?如果你也是其中的一员，那么就请跟着小编的步伐一起来了解下这个问题吧。

　　一、不粘锅是什么材质做的

　　不粘锅之所以不粘，全在于锅底的那一层叫特富龙的涂料，这种物质其实就是含氟树脂的总称，其中包括聚四氟乙烯，聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物，因为这些化合物具有耐高温，低温，自润滑性、化学稳定性等优点，因此就被频繁的用于不粘的炊具。

　　二、如何选择不粘锅

　　1、在选购前要先想一下，你要的不粘锅的用途是什么，例如你在平时多煎，煮，炒等等，然后按照用途不同，选择不同的不粘锅，如常用作煎、炸、炒时，*选择无涂层的不粘锅，这样用铲子炒菜时，那么就不会有涂层脱落的现象了。

　　2、还有很重要的一点就是需要在选购前还需要想一下，一般你用的不粘锅是放在什么加热源上加热的，例如用煤气灶具，就选用铝合金材质或铁材质的锅具，如用电磁炉灶具就选用不锈钢材质、复底430的不粘锅，这样才可以保障不粘锅的使用次数多，而且使用的寿命长。

　　3、看不粘锅表面质量也是需要我们在购买不粘锅的时候需要注重的一个问题，而且不粘锅内表面涂层应色泽均匀，光滑顺眼，用手触摸很平滑，无气泡，无颗粒，无掉漆，无爆点和损伤等，这样的不粘锅外观才算合格的不粘表面。