燃气灶打不起来火的原因是燃气供应故障、点火器故障、燃烧器故障、电池和电路故障、燃气管路故障、检查风门故障。燃气灶打不起火可能是由多种原因造成的，以下是一些常见的故障原因及相应的清洗和维修建议：

1、燃气供应故障：确保燃气阀门开启，没有燃气供应是无法点火的。

2、点火器故障：点火器是燃气灶点火的关键部分，包括点火针和点火器电磁阀。如果点火针或电磁阀堵塞或者老化，需要进行清理或更换。

3、清理燃烧器：燃烧器上可能有残留的饭粒、油渍等污物，阻碍了燃气的流通。使用软毛刷和清洁剂彻底清理燃烧器上的污物。

4、电池和电路故障：如果燃气灶是电子点火的，需要检查电池是否电量充足，电路连接是否牢固。

5、燃气管路故障：管路可能有泄露，使用肥皂水涂抹在管路接头处，如有泄露会出现气泡。发现泄露需要专业人员进行维修。

6、风门故障：风门调节不当会导致燃烧不充分，检查并调整风门至适当位置。

对于清洗和维护，建议按照以下步骤进行：

1、切断燃气：在清洗前确保燃气阀门关闭，以确保安全。

2、卸下燃烧器：根据燃气灶型号，使用适当的工具卸下燃烧器。

3、清洗燃烧器：使用温水和温和的清洁剂刷洗燃烧器表面，去除污渍。

4、清洁点火器：如果点火器是可拆卸的，取下并清洗点火针和电磁阀。

5、检查密封件：检查点火器和燃烧器的密封件是否有损坏，必要时进行更换。

6、检查管道连接：确保所有管道连接紧固，无泄露。

7、重新安装：完成清洗后，按照相反的步骤重新安装燃烧器和点火器。

8、安全检查：在重新投入使用前，进行安全检查，确保一切正常。

如果您不熟悉燃气灶的清洗和维护，建议联系专业的维修人员进行检查和维修，以确保安全和燃气灶的正常使用。定期进行专业的维护和清洗，可以延长燃气灶的使用寿命，确保烹饪安全。