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将冰箱中经常与人体和食物接触的能添加抗菌剂的部件都加入抗菌组织，如冰箱内胆、托盘、搁物架、抽屉、门把手、门封条等部件，就可以使细菌在这些部件表面无容身之处。这种方法抗菌效果持久，大于冰箱 的使用寿命，可以说是一种一劳永逸的方法。这种抗菌剂应具有高效、广谱、时效长、无异味、对人体无毒、对环境无公害等要求，在产品制造过程中，易于加工。实践表明，含有有机离子的抗菌对人体无不良影响。抗菌剂是通过接触才能起到抗菌作用，因此，冰箱中的食物本身若不洁净，抗菌冰箱是无能为力的。
