万和热水器 E1 故障通常表示点火失败或中途熄火。以下是一些可能的处理方法：

1. 检查燃气供应：确保燃气阀门打开，燃气供应正常。如果使用的是液化气，检查气瓶是否有足够的气体。


2. 检查电源：确保热水器的电源插头插好，电源正常。
3. 检查点火装置：检查点火电极是否有污垢或损坏，需要清洁或更换。
4. 检查燃气比例阀：燃气比例阀故障也可能导致点火失败，需要检查并维修或更换。
5. 检查风压开关：风压开关故障可能导致中途熄火，需要检查并维修或更换。
6. 检查水流量传感器：水流量传感器故障可能导致热水器无法点火，需要检查并维修或更换。
7. 检查控制器：如果以上方法都无法解决问题，可能是控制器故障，需要联系专业维修人员进行维修或更换。

需要注意的是，在处理热水器故障时，一定要先关闭电源和燃气阀门，确保安全。如果不确定如何处理，最好联系专业的维修人员进行维修。