西门子冰箱不制冷可能有多种原因，以下是一些常见的问题和解决方法：
1. 电源问题：确保冰箱插头插好，电源正常。
2. 温度设置：检查温度设置是否正确，可能设置过高导致不制冷。
3. 门封不严：门封条密封不严，导致冷空气泄漏。
4. 冰箱内物品过多：阻碍空气流通，影响制冷效果。
5. 冷凝器堵塞：需要清理冷凝器。
6. 制冷系统故障：可能是制冷剂泄漏或压缩机故障。
7. 风扇故障：风扇不工作会影响制冷。
8. 传感器故障：温度传感器故障会导致制冷异常。
9. 控制板问题：控制板故障可能影响冰箱的正常运行。
10. 环境温度过高：环境温度过高也会影响冰箱的制冷效果。

如果以上方法都无法解决问题，建议联系西门子售后服务中心或专业维修人员进行维修。在维修前，最好不要自行拆卸冰箱，以免造成更大的损坏。