陕西家用卧式冰箱的工作原理与其他地区的家用冰箱基本相同，主要包括以下几个方面：
1. 压缩制冷循环：冰箱通过压缩机将制冷剂压缩成高温高压气体，然后通过冷凝器散热，使其变成高压液体。高压液体通过节流阀降压，变成低温低压液体，进入蒸发器蒸发吸热，从而实现制冷。
2. 蒸发器：蒸发器是冰箱中实现制冷的关键部件，它通常位于冰箱内部的冷藏室和冷冻室中。制冷剂在蒸发器中蒸发吸热，将冰箱内部的热量带走，从而实现降温。
3. 冷凝器：冷凝器是冰箱中散热的部件，它通常位于冰箱的背部或底部。高温高压的制冷剂在冷凝器中散热，将热量散发到外界环境中，从而实现冷却。
4. 控制系统：冰箱的控制系统通常包括温度控制器、压缩机启动器、过载保护器等。温度控制器可以根据冰箱内部的温度自动控制压缩机的启停，从而实现温度的调节。

总之，陕西家用卧式冰箱的工作原理是通过压缩制冷循环实现制冷，通过蒸发器和冷凝器实现热量的交换，通过控制系统实现温度的调节。不同品牌和型号的冰箱可能会在具体的技术细节上有所不同，但基本原理是相似的。