一般来说，豆腐在冰箱中放置的时间不宜过长，两度的温度下，豆腐可以保存 1-2 天。

需要注意的是，豆腐在冰箱中保存时，应该用保鲜膜或保鲜袋将其密封好，以防止豆腐受到异味的污染。此外，如果豆腐出现了异味、变色或变质等情况，应该立即丢弃，以免食用后对健康造成影响。