如果更换水龙头时拧不下来，可以尝试以下方法：
1. 使用工具：用扳手或钳子等工具夹住水龙头的螺母，然后逆时针旋转，尝试拧下水龙头。
2. 滴润滑油：在水龙头的螺母和接口处滴一些润滑油，等待几分钟后再尝试拧下。
3. 加热：用热毛巾或电吹风加热水龙头的螺母，使其膨胀，然后再尝试拧下。
4. 敲打法：用锤子轻轻敲击水龙头的螺母，使其松动，然后再尝试拧下。
5. 更换工具：如果使用的工具不合适，可以更换更大或更小的工具，以增加扭矩。
6. 寻求专业帮助：如果以上方法都无法拧下水龙头，可以寻求专业的水管工或维修人员的帮助。

需要注意的是，在更换水龙头时，要先关闭水源，以免造成水浸和浪费。同时，在使用工具时要小心谨慎，避免损坏水龙头或管道。