更换厨房下水管的费用会受到多种因素的影响，包括以下方面：
1. 管材类型和质量：不同类型和质量的下水管价格差异较大。
2. 管道长度：较长的管道需要更多的材料，费用也会相应增加。
3. 安装难度：如果安装过程较为复杂，需要更多的时间和劳动力，费用可能会提高。
4. 地区差异：不同地区的物价水平不同，费用也会有所不同。
5. 人工费用：安装工人的收费标准也会对总费用产生影响。

一般来说，更换厨房下水管的费用可能在几百元到一千多元不等。如果你需要更准确的报价，建议你采取以下步骤：
1. 联系当地的管道安装公司或水暖工人，向他们提供详细的信息，包括管道的位置、长度、现状等。
2. 要求他们进行现场勘查，并根据实际情况给出具体的报价。
3. 在选择安装公司或工人时，可以比较不同的报价和服务质量，选择合适的合作伙伴。

此外，你还可以考虑以下几点来降低费用：
1. 自行购买管材，然后找工人安装，这样可以节省一部分材料费用。
2. 选择合适的管材类型，不必追求过高的品质，以满足实际需求为主。
3. 在安装前，与安装人员沟通清楚，确保他们了解你的要求和期望，避免不必要的费用增加。