美的热水器报错 E1 通常表示点火失败或中途熄火。以下是一些可能的处理方法：
1. 检查电源：确保热水器已正确连接电源，插头插紧，电源开关打开。
2. 燃气供应：检查燃气阀门是否打开，燃气是否充足。
3. 点火装置：清洁点火针和感应针，确保它们没有污垢或损坏。
4. 风压开关：检查风压开关是否正常工作，如有故障，可能需要更换。
5. 水路问题：检查进水阀是否打开，水压是否正常。
6. 热交换器：可能存在堵塞，需要清洗。
7. 电磁阀：检查电磁阀是否正常工作，如有问题，可能需要更换。
8. 主板故障：如果以上方法都无法解决问题，可能是主板故障，需要联系专业维修人员进行检修。
9. 重启热水器：有时，简单地重启热水器可以解决问题。
10. 联系售后服务：如果问题仍然存在，建议联系美的热水器的售后服务中心，寻求专业的技术支持和维修服务。

在处理热水器故障时，务必注意安全。如果不确定如何操作，最好请专业人士进行维修。