当燃气热水器出现 E1 故障代码时，通常表示点火失败或火焰检测故障。这可能是由以下原因引起的：
- 燃气供应问题：检查燃气阀门是否打开，燃气管道是否堵塞或有泄漏。
- 点火系统问题：点火电极可能脏污、磨损或损坏，需要清洁或更换。
- 火焰检测问题：火焰传感器可能被污垢覆盖或损坏，影响其对火焰的检测。
- 燃气压力问题：燃气压力过高或过低都可能导致点火失败。
- 热水器故障：热水器的其他部件可能出现故障，如控制器、电磁阀等。

如果燃气热水器在几分钟后出现 E1 故障代码，建议你采取以下步骤：
1. 关闭热水器，并检查燃气供应是否正常。确保燃气阀门完全打开，燃气管道没有堵塞或泄漏。
2. 清洁点火电极和火焰传感器。使用干净的软布轻轻擦拭电极和传感器，去除污垢和杂质。
3. 检查燃气压力。如果燃气压力异常，你可以联系燃气供应商进行调整。
4. 重启热水器。关闭热水器电源，等待几分钟后再重新打开电源，看看故障代码是否消失。


5. 如果以上步骤都无法解决问题，建议你联系专业的燃气热水器维修人员进行检修和维修。

需要注意的是，燃气热水器涉及到燃气安全，如果你对维修不熟悉或不确定如何操作，最好不要自行修理，以免发生危险。在维修之前，确保你已经关闭了燃气阀门，并遵循相关的安全操作规程。