哈佛热水器故障代码 e3 通常表示热水器出现了超温故障。这可能是由于以下原因导致的：
1. 水温过高：热水器的水温超过了设定的最高温度，可能是由于热水器的温度传感器故障或控制系统出现问题。
2. 水流过小：热水器的水流过小，导致热水器无法及时散热，从而引起超温故障。这可能是由于水管堵塞、水龙头未完全打开或水压过低等原因导致的。
3. 热水器故障：热水器的内部部件出现故障，如加热管损坏、温控器故障等，也可能导致超温故障。

如果哈佛热水器出现 e3 故障代码，建议采取以下措施：
1. 关闭热水器：立即关闭热水器的电源和水源，以避免热水器继续加热，导致更严重的故障。
2. 检查水温：检查热水器的水温是否过高，如果过高，可以等待一段时间，让水温自然下降。
3. 检查水流：检查热水器的水流是否正常，如果水流过小，可以检查水管是否堵塞、水龙头是否完全打开或水压是否过低等问题。
4. 联系售后服务：如果以上措施无法解决问题，建议联系哈佛热水器的售后服务人员，由专业人员进行维修和处理。

需要注意的是，在维修热水器时，一定要注意安全，避免触电和烫伤等事故的发生。

同时，建议定期对热水器进行维护和保养，以延长热水器的使用寿命。