如果美的热水器上下五度不加热，可能是由以下原因引起的：
1. 温度传感器故障：温度传感器是热水器中检测水温的重要部件。如果温度传感器出现故障，可能会导致热水器无法准确检测水温，从而无法加热。
2. 加热管故障：加热管是热水器中加热水的核心部件。如果加热管出现故障，可能会导致热水器无法加热水。
3. 控制器故障：控制器是热水器中控制加热管工作的重要部件。

如果控制器出现故障，可能会导致热水器无法正常工作，从而无法加热水。
4. 电源故障：如果热水器的电源出现故障，可能会导致热水器无法正常工作，从而无法加热水。
5. 水压过低：如果热水器的水压过低，可能会导致热水器无法正常工作，从而无法加热水。

针对以上问题，建议你采取以下措施：
1. 检查温度传感器：检查温度传感器是否正常工作。如果温度传感器出现故障，建议更换温度传感器。
2. 检查加热管：检查加热管是否正常工作。如果加热管出现故障，建议更换加热管。
3. 检查控制器：检查控制器是否正常工作。如果控制器出现故障，建议更换控制器。
4. 检查电源：检查热水器的电源是否正常工作。如果电源出现故障，建议更换电源。
5. 检查水压：检查热水器的水压是否正常。如果水压过低，建议增加水压。

如果以上措施无法解决问题，建议你联系美的热水器的售后服务中心，由专业人员进行维修。