方太热水器显示 11 可能是由于以下原因导致的：
1. 温度传感器故障：温度传感器可能损坏或出现故障，导致热水器无法正确读取水温。
2. 燃气供应问题：燃气供应不足或中断可能导致热水器无法正常工作。
3. 点火系统问题：点火系统可能出现故障，导致热水器无法点火。
4. 控制器故障：控制器可能出现故障，导致热水器无法正常工作。

如果方太热水器显示 11，建议采取以下措施：
1. 检查温度传感器：检查温度传感器是否损坏或出现故障。如果温度传感器损坏，需要更换新的温度传感器。
2. 检查燃气供应：检查燃气供应是否正常。如果燃气供应不足或中断，需要联系燃气公司解决问题。
3. 检查点火系统：检查点火系统是否正常。如果点火系统出现故障，需要联系专业维修人员解决问题。


4. 检查控制器：检查控制器是否正常。如果控制器出现故障，需要联系专业维修人员解决问题。

总之，如果方太热水器显示 11，建议联系专业维修人员进行维修。