万和热水器显示 E5 故障通常表示热水器出现了超温保护。以下是一些可能的解决方法：
1. 检查水温：确认热水器的水温是否过高。如果水温过高，可以等待一段时间让热水器自然冷却，然后重新启动。
2. 清理热水器：检查热水器的进出水口是否有堵塞物，如有堵塞物，可以清理堵塞物。
3. 检查传感器：检查热水器的温度传感器是否正常工作。如果传感器故障，需要更换传感器。
4. 检查控制器：检查热水器的控制器是否正常工作。如果控制器故障，需要更换控制器。
5. 联系售后服务：如果以上方法都无法解决问题，建议联系万和热水器的售后服务人员，由专业人员进行维修。

需要注意的是，不同型号的万和热水器可能会有不同的故障代码和解决方法。因此，在解决问题之前，建议先查看热水器的使用说明书，了解具体的故障代码和解决方法。