燃气灶一会着一会灭可能是由以下原因导致的：
1. 燃气不足：燃气供应不足可能导致火焰不稳定，甚至熄灭。
2. 电池问题：电池电量不足或电池接触不良可能会影响点火系统，导致火焰熄灭。
3. 点火针故障：点火针损坏或积碳可能导致点火不良，从而使火焰熄灭。
4. 燃气管道堵塞：燃气管道堵塞可能导致燃气供应不畅，使火焰不稳定。
5. 风门调节不当：风门调节不当可能导致空气与燃气的比例不合适，从而影响火焰的稳定性。
6. 火焰传感器故障：火焰传感器故障可能导致无法检测到火焰，从而使燃气灶自动熄灭。
7. 燃气压力不稳定：燃气压力不稳定可能导致火焰不稳定，甚至熄灭。
8. 燃气灶老化：长期使用后，燃气灶的零部件可能会磨损或老化，导致火焰不稳定。

针对以上问题，可以采取以下解决方法：
1. 检查燃气供应：确保燃气管道畅通，燃气充足。


2. 更换电池：如果电池电量不足或接触不良，更换新电池。
3. 清洁点火针：用干布擦拭点火针，去除积碳。
4. 清理燃气管道：使用专业工具清理燃气管道，确保燃气畅通。
5. 调节风门：根据说明书调节风门，使空气与燃气的比例合适。
6. 检查火焰传感器：如果火焰传感器故障，需要联系专业维修人员进行维修或更换。
7. 检查燃气压力：联系燃气公司检查燃气压力是否稳定。
8. 更换燃气灶：如果燃气灶老化严重，建议更换新的燃气灶。

如果以上方法无法解决问题，建议联系专业的燃气维修人员进行检查和维修，以确保安全使用。同时，在使用燃气灶时，要注意保持通风良好，避免燃气泄漏。