当燃气灶打火后又熄灭，可能是由以下原因引起的：
1. 燃气不足：检查燃气表，确保燃气供应正常。
2. 电池问题：如果是电子打火，电池可能没电了，需要更换电池。
3. 火孔堵塞：清洁火孔，防止堵塞影响燃气的正常供应。
4. 点火针故障：点火针可能损坏或位置不正确，需要进行调整或更换。
5. 热电偶故障：热电偶是感应火焰的部件，如果出现故障，可能导致打火后熄灭。
6. 风门调节不当：调节风门，确保燃气与空气的比例合适。


7. 燃气管道问题：检查燃气管道是否有泄漏或堵塞。
8. 过压保护：一些燃气灶具有过压保护功能，过高的气压可能导致打火后熄灭。
9. 燃气灶老化：使用时间较长的燃气灶可能出现各种故障。
10. 其他故障：如电磁阀故障、控制器故障等。

如果以上方法都无法解决问题，建议联系专业的维修人员进行检修和维护。同时，在使用燃气灶时，要注意安全，定期检查和维护，确保其正常运行。