如果燃气灶被泼水后打不着，可能是以下原因导致的：
1. 水进入了点火系统：水可能进入了点火器或电极，导致点火系统短路或损坏。你可以尝试将点火器和电极擦干，或者等待一段时间让它们自然干燥。
2. 燃气管道堵塞：水可能进入了燃气管道，导致燃气无法正常流通。你可以检查燃气管道是否有堵塞，如有必要，可以使用压缩空气或专业工具进行清理。
3. 电池电量不足：如果你的燃气灶使用电池点火，泼水可能导致电池电量不足。你可以更换电池，确保电池电量充足。
4. 燃气阀门关闭：泼水可能导致燃气阀门关闭，你可以检查燃气阀门是否打开。

如果以上方法都无法解决问题，建议你联系专业的燃气维修人员进行检查和维修。在维修之前，不要尝试自行修理，以免造成更严重的损坏或安全隐患。