方太燃气灶按钮一松就熄火可能是由以下原因引起的：
1. 电池电量不足：如果电池电量不足，可能会导致燃气灶无法正常点火或保持点火状态。建议更换新电池。
2. 热电偶故障：热电偶是一种用于检测火焰温度的传感器。如果热电偶故障，可能会导致燃气灶无法检测到火焰，从而自动熄火。建议联系专业维修人员进行检修或更换。
3. 燃气压力不足：如果燃气压力不足，可能会导致燃气灶无法正常点火或保持点火状态。建议检查燃气管道是否有泄漏或堵塞，并联系燃气公司进行检修。
4. 点火针故障：点火针是用于点燃燃气的部件。如果点火针故障，可能会导致燃气灶无法正常点火。建议联系专业维修人员进行检修或更换。
5. 火盖堵塞：火盖是用于控制燃气流量的部件。如果火盖堵塞，可能会导致燃气流量不足，从而使燃气灶无法正常点火或保持点火状态。建议清洁火盖。

需要注意的是，以上原因仅供参考，具体原因可能因燃气灶型号、使用情况等因素而异。如果你的方太燃气灶出现按钮一松就熄火的问题，建议及时联系专业维修人员进行检修和维护，以确保安全使用。同时，在使用燃气灶时，应注意安全，定期检查和维护，避免发生意外事故。