如果燃气灶中间芯不出火，可能是由以下原因引起的：
1. 燃气不足：检查燃气阀门是否打开，燃气管道是否有泄漏或堵塞。
2. 点火器故障：检查点火器是否正常工作，如有故障，需要更换点火器。
3. 火孔堵塞：检查中间芯的火孔是否被堵塞，可以用牙签或细针清理火孔。
4. 风门调节不当：检查风门是否调节得当，如调节不当，需要重新调节风门。
5. 燃气压力不足：检查燃气压力是否正常，如压力不足，需要联系燃气公司调整燃气压力。

如果以上方法都无法解决问题，建议联系专业的燃气维修人员进行维修。