当燃气灶出现黑灰时，可能是由以下原因引起的：
1. 燃气质量问题：如果使用的燃气质量不好，其中可能含有杂质，导致燃烧不完全，产生黑灰。
2. 燃烧器堵塞：燃烧器的火孔可能被堵塞，影响燃气的正常燃烧，也会导致黑灰的产生。
3. 风门调节不当：风门调节不当会导致燃气和空气的混合比例不合适，从而影响燃烧效果，产生黑灰。
4. 炉头问题：炉头可能存在损坏或腐蚀，影响燃气的燃烧效率，导致黑灰的产生。

针对以上问题，可以采取以下修理方法：
1. 检查燃气质量：如果怀疑燃气质量有问题，可以联系燃气供应商进行检测和处理。
2. 清洁燃烧器：关闭燃气阀门，拆卸燃烧器，用细铁丝或牙签等工具清理火孔中的堵塞物。
3. 调节风门：打开燃气灶的柜门，找到风门调节旋钮，根据火焰的颜色和形状进行调节，使燃气和空气的混合比例合适。
4. 更换炉头：如果炉头存在损坏或腐蚀，需要更换新的炉头。

需要注意的是，在修理燃气灶时，一定要先关闭燃气阀门，确保安全。如果不确定如何修理，建议联系专业的维修人员进行处理。