如果你在使用燃气灶时，一拧阀门它就下去了，可能是以下原因导致的：
1. 阀门损坏：长期使用或不当使用可能导致阀门损坏，无法正常固定在开启位置。
2. 弹簧问题：阀门内部的弹簧可能失去弹性或损坏，无法提供足够的支撑力。
3. 安装不当：安装时没有正确安装或固定阀门，导致其松动。
4. 燃气压力过高：过高的燃气压力可能会导致阀门无法保持在开启位置。

以下是一些可能的解决方法：
1. 更换阀门：如果阀门损坏，最好的解决方法是更换新的阀门。
2. 检查弹簧：检查阀门内部的弹簧是否正常，如果损坏需要更换。
3. 重新安装阀门：确保阀门安装正确并牢固固定。
4. 调整燃气压力：如果燃气压力过高，可以联系燃气公司进行调整。

在处理燃气灶问题时，务必注意安全：
1. 关闭燃气总阀门，以防止燃气泄漏。
2. 不要自行拆卸或修理燃气灶，以免造成更严重的损坏或安全隐患。
3. 如果问题无法解决，建议联系专业的燃气维修人员进行维修。

此外，为了确保燃气灶的安全使用，还应定期进行检查和维护，包括清洁燃烧器、检查燃气管道是否泄漏等。