大金中央空调不凉快的原因可能有以下几点：
1. 设置问题：检查温度设置是否过高，或模式是否设置为制冷模式。
2. 滤网堵塞：滤网积累灰尘和杂物会影响空气流通，导致制冷效果下降。
3. 缺乏制冷剂：制冷剂不足会影响制冷效果。
4. 室内外温差过大：如果室内外温差过大，空调可能需要更长时间来降低室内温度。
5. 空调故障：例如压缩机故障、传感器故障等。
6. 房间密封性差：空气泄漏会导致冷空气流失，影响制冷效果。
7. 室外机散热不良：可能是由于室外机周围有障碍物、灰尘过多等原因。
8. 空调容量不足：房间面积过大或人数过多，空调可能无法满足制冷需求。
9. 电力问题：电压不稳定或电源故障可能影响空调运行。
10. 长期未保养：定期保养可以确保空调的正常运行和最佳性能。
11. 风道问题：风道堵塞或弯曲会影响空气流通。
12. 室内热源过多：如大量电器设备、灯光等，会增加室内热量。
13. 遥控器问题：遥控器故障可能导致无法正确设置空调。
14. 安装问题：安装不当可能影响空调的制冷效果。

如果大金中央空调不凉快，可以按照以下步骤进行排查和解决：
1. 检查设置，确保温度设置合适，模式为制冷。
2. 清洁滤网。
3. 检查制冷剂是否充足。
4. 改善房间密封性。
5. 确保室外机散热良好。
6. 如问题仍未解决，联系专业的空调维修人员进行检查和维修。