空调制冷温度降不下来可能有多种原因，以下是一些常见的原因和解决方法：
1. 空调功率不足：房间面积过大，而空调功率过小，可能导致制冷效果不佳。可以考虑更换功率更大的空调或者增加空调数量。
2. 房间密封性不好：房间密封性差，导致冷空气外泄，影响制冷效果。可以检查门窗是否关闭严密，如有必要，可以使用密封胶或密封条进行密封。
3. 空调滤网堵塞：空调滤网长时间未清洗，会导致滤网堵塞，影响空气流通，从而降低制冷效果。可以定期清洗空调滤网，保持空气流通顺畅。
4. 室外温度过高：室外温度过高，会影响空调的制冷效果。可以尝试在室外温度较低的时候使用空调，或者使用遮阳帘等措施降低室外温度。
5. 空调缺少制冷剂：空调缺少制冷剂，会导致制冷效果不佳。可以联系专业的空调维修人员进行添加制冷剂。
6. 空调故障：空调出现故障，如压缩机故障、风扇故障等，也会影响制冷效果。可以联系专业的空调维修人员进行维修。

如果以上方法都无法解决问题，建议联系专业的空调维修人员进行检查和维修。