爱普生打印机需要拔掉电源才能开机，可能是由以下原因导致的：
1. 电源故障：打印机的电源可能存在故障，导致无法正常开机。可以尝试更换电源适配器或电源线，看是否能够解决问题。
2. 打印机硬件故障：打印机的硬件可能存在故障，例如主板、电源板等。可以尝试联系爱普生售后服务中心，进行维修或更换硬件。
3. 打印机设置问题：打印机的设置可能存在问题，例如打印机的休眠模式设置不正确。可以尝试进入打印机的设置菜单，检查休眠模式设置是否正确。
4. 打印机驱动程序问题：打印机的驱动程序可能存在问题，导致无法正常开机。可以尝试卸载并重新安装打印机驱动程序，看是否能够解决问题。

如果以上方法都无法解决问题，建议联系爱普生售后服务中心，进行进一步的检查和维修。