当 Windows 7 系统中的分辨率选项较少时，可能是由以下原因导致的：
1. 显卡驱动问题：显卡驱动程序可能没有正确安装或需要更新。
2. 显示设备限制：连接的显示器或显卡本身可能不支持更高的分辨率。
3. 系统设置问题：可能存在某些设置限制了可用的分辨率选项。

你可以尝试以下解决方法：
1. 更新显卡驱动：前往显卡制造商的官方网站，下载并安装最新的驱动程序。
2. 检查显示设备：确保连接的显示器支持所需的分辨率。
3. 检查系统设置：
- 打开“控制面板”。
- 选择“外观和个性化”。
- 点击“显示”。
- 在“屏幕分辨率”选项中，查看是否有更多的分辨率选项可用。
4. 重启电脑：有时，简单的重启可以解决问题。
5. 检查硬件连接：确保显示器与电脑的连接牢固。
6. 还原系统设置：如果最近进行了系统设置更改，可以尝试还原到之前的设置。
7. 检查其他显示选项：例如，在显卡控制面板中查找更多的分辨率设置。
8. 升级硬件：如果显卡或显示器不支持所需的分辨率，考虑升级硬件。

如果以上方法都无法解决问题，可能需要进一步排查其他潜在的问题或寻求专业的技术支持。