电脑 CPU 温度乱跳可能有以下几个原因：
1. 散热问题：CPU 散热器可能没有正确安装或散热风扇故障，导致散热不良。
2. 高负荷运行：运行大型程序或多个程序时，CPU 使用率增加，温度也会升高。
3. 环境温度：如果电脑周围环境温度较高，也会影响 CPU 温度。
4. 软件问题：某些监控软件可能存在错误或不准确。
5. CPU 故障：CPU 本身可能存在问题。
6. 电源问题：电源供应不稳定可能导致 CPU 温度波动。
7. 灰尘积累：电脑内部灰尘过多，影响散热。
8. 病毒或恶意软件：可能导致 CPU 使用率异常升高。
9. BIOS 设置：BIOS 中的某些设置可能影响 CPU 温度。
10. 硬件兼容性：某些硬件之间可能存在兼容性问题，导致温度异常。

你可以尝试以下解决方法：
1. 清理电脑内部灰尘，特别是 CPU 散热器。
2. 检查 CPU 散热器是否安装正确，风扇是否正常运转。
3. 确保电脑周围环境通风良好，温度适宜。
4. 更新或更换监控软件，以确保准确性。
5. 关闭不必要的程序，减轻 CPU 负荷。
6. 检查电源是否正常。
7. 扫描电脑，清除病毒和恶意软件。
8. 检查 BIOS 设置，确保没有异常。
9. 如果问题仍然存在，可能需要考虑更换 CPU 散热器或寻求专业维修帮助。