一般来说，冰箱档位 1-7 中，7 档最冷。

冰箱的温度控制通常是通过调节档位来实现的，档位数字越大，冷藏室和冷冻室的温度就越低。然而，具体哪个档位最冷可能因冰箱型号和品牌而有所不同。

在大多数情况下，7 档是最冷的设置，适合储存需要较低温度的食物，如肉类、冰淇淋等。较低的档位（如 1-3 档）则适合储存一些对温度要求不那么严格的食物，如蔬菜、水果等。

需要注意的是，将冰箱设置在过低的档位可能会导致过度制冷，浪费能源并可能影响食物的质量。

因此，建议根据实际需要选择合适的档位，以保持食物的新鲜度和质量，同时节约能源。

此外，一些现代冰箱可能具有智能温度控制功能，可以根据冷藏室和冷冻室的实际温度自动调整档位，以提供最佳的制冷效果。如果你对冰箱的温度设置不确定，可以参考冰箱的使用说明书或咨询制造商的客服。