鲜豆腐在冰箱中的保存时间取决于多个因素，包括冰箱的温度、豆腐的新鲜度和包装方式等。

一般来说，如果将鲜豆腐放在密封的容器或保鲜袋中，并将其放在冰箱的冷藏室中，它可以保存 2-4 天左右。在这段时间内，豆腐应该保持新鲜，没有异味或变质的迹象。

然而，如果豆腐在购买时已经不新鲜，或者在保存过程中没有妥善密封，它可能会更快地变质。此外，冰箱的温度也会影响豆腐的保存时间。如果冰箱温度较高，豆腐可能会更快地变质。



因此，为了确保鲜豆腐的新鲜度和安全性，建议在购买后尽快食用，并将其放在密封的容器或保鲜袋中，放在冰箱的冷藏室中保存。如果豆腐出现异味、变色或质地异常，应该立即丢弃，以免食用后引起食物中毒等健康问题。