冰箱软冷冻和冷冻的区别主要体现在以下几个方面：
1. 温度设置：软冷冻的温度通常在-7℃至 0℃之间，而冷冻的温度则在-18℃以下。


2. 保鲜效果：软冷冻可以使食物保持一定的柔软度，避免了冷冻过程中食物水分流失导致的口感变差；冷冻则可以更有效地延长食物的保质期。
3. 适用食材：软冷冻适合保存短期内需要食用的肉类、海鲜等食材，既能保鲜又方便切割；冷冻则适合长期保存肉类、速冻食品等。
4. 解冻时间：软冷冻的食物解冻相对较快，因为其温度较高；冷冻的食物解冻时间较长。
5. 能耗：一般来说，冷冻的能耗相对较高，因为需要更低的温度。
6. 存储空间：由于冷冻室的温度更低，所以可以存储更多的食物。

在实际使用中，可以根据不同的需求选择使用软冷冻或冷冻功能。例如，如果需要快速烹饪，可以将食材放在软冷冻室；如果需要长期保存食物，则可以选择冷冻室。