豆腐放在冰箱保鲜的时间取决于多种因素，如豆腐的新鲜程度、包装方式、冰箱温度等。一般来说，豆腐放在冰箱保鲜可以放 1-2 天。



如果豆腐是新鲜的，并且包装良好，放在冰箱保鲜可以延长其保质期。但是，如果豆腐已经开封或者包装不严密，那么它的保质期就会缩短。此外，如果冰箱温度较高，豆腐也容易变质。

因此，为了确保豆腐的新鲜度和安全性，建议在购买豆腐后尽快食用，并将其放在冰箱保鲜中保存。如果豆腐已经变质，应该立即丢弃，以免食用后引起食物中毒等问题。