大树菠萝又称菠萝蜜，是一种热带水果。如果菠萝蜜还没有切开，通常可以将其放在常温下保存，因为菠萝蜜本身具有较强的耐储存性。

将未切开的菠萝蜜放入冰箱可能会对其口感和质量产生一些影响。冰箱的低温环境可能会导致菠萝蜜的果肉变硬、变干，并且可能会影响其甜度和风味。此外，将菠萝蜜放入冰箱后，再取出食用时，果肉可能会因为温度变化而出现水渍，影响口感。

因此，如果菠萝蜜还没有切开，最好将其放在常温下保存，避免阳光直射和潮湿环境。如果需要保存较长时间，可以将菠萝蜜用保鲜膜或塑料袋包好，放在阴凉通风处。

需要注意的是，菠萝蜜切开后应该尽快食用，因为切开后的菠萝蜜容易受到细菌和微生物的污染，导致变质。如果切开后的菠萝蜜不能一次吃完，可以将其放入密封容器中，放入冰箱冷藏保存，但最好在 1-2 天内食用完毕。